由于燃烧需要氧气,外焰与氧气的接触最完全,所以燃烧最充分,所以温度就最高。酒精灯的加热温度400—500℃，适用于温度不需太高的实验，尤其是在没煤气设施时常常用。
酒精灯用法新购置的酒精灯应第一配置灯芯。灯芯一般是用多股棉纱线拧在一块，插进灯芯瓷套管中。灯芯不要太短，一般浸入酒精后还要长4—5cm。
对于旧灯，尤其是长期未用的灯，在拿下灯帽后，应提起灯芯瓷套管，用洗耳球或嘴轻轻地向灯内吹一下，以赶走其中聚集的酒精蒸气。再放手套管检查灯芯，若灯芯不齐或烧焦都应用剪刀修整为平头等长。
新灯或旧灯壶内酒精少于其容积1/4的都应添加酒精。酒精不可以装得太满，以低于灯壶容积的3/4为宜。（酒精量太少则灯壶中酒精蒸气过多，易引起爆燃；酒精量太多则受热膨胀，易使酒精溢出，发生事故。）添加酒精时必须要借用个小漏斗，以免将酒精洒出。燃着的酒精灯，若需添加酒精，需要熄灭火焰。
决不允许燃着时加酒精，不然，非常易失火，导致事故。万一洒出的酒精在桌上燃烧起来，要立即用湿棉布铺盖灭。用完酒精灯，火焰必需用灯帽盖灭，不可用嘴吹灭，以免引起灯内酒精燃烧，发生危险。
新灯加完酒精后须将新灯芯放入酒精中浸泡，而且移动灯芯套管使每端灯芯都浸透，然后调好其长度，才能点燃。由于未浸过酒精的灯芯，一经点燃就会烧焦。
点燃酒精灯必须要用燃着的火柴，决不可以用一盏酒精灯去点燃另一盏酒精灯。不然易将酒精洒出，引失火灾。
加热时若无特殊需要，一般用温度最高的外焰来加热器具。加热的器具与灯焰的距离要适合，过高或过低都不正确。与灯焰的距离一般用灯的垫木或铁环的高低来调节。被加热的器具需要放在支撑物上或用坩埚钳、试管夹夹持，决不允许手拿仪器加热。
熄灭酒精灯：加热完毕或要添加酒精需熄灭灯焰时，可用灯帽将它盖灭，若是玻璃灯帽，盖灭后需再重盖一次，放走酒精蒸汽，让空气进入，免得冷却后盖内导致负压使盖打不开；若是塑料灯帽，则不需要盖两次，由于塑料灯帽的密封性不好。决不允许用嘴吹灭。
不需要的酒精灯需要将灯帽罩上，以免酒精挥发，由于酒精灯中的酒精，不是纯酒精，所以挥发后，会有水在灯芯上，导致酒精灯没办法点燃。
酒精灯不需要时，应盖上灯帽。如长期不需要，灯内的酒精应倒出，以免挥发；同时在灯帽与灯颈之间应夹小纸条，以防粘连。
要用酒精灯的外焰加热，给玻璃仪器加热时应把仪器外壁擦干不然仪器炸裂，给试管中的药品加热，第一需要预热，然后在对着药品部位加热。加热时不可以让试管接触灯芯，不然试管会炸裂。
1、添加酒精时，不可以少于酒精灯容积的1/3，也不可以超越容积的2/3。2、酒精灯的灯芯要平整，假如已经烧焦或不平整，要用剪刀修正。3、酒精灯只可以用灯帽盖灭，不可用嘴去吹。4、假如洒出的酒精在桌面燃烧，应该立即用湿布或沙子扑灭。
酒精灯用需要注意的地方
5、绝对禁止向燃着的酒精灯里添加酒精，以免着火。
6、绝对禁止用酒精灯引燃另一只酒精灯，要用火柴点燃。
7、请不要将酒精灯的外焰遭到侧风，一旦外焰进入灯内，将会爆炸。
酒精灯用需要注意的地方
8、新灯加完酒精后须将新灯芯放入酒精中浸泡，而且移动灯芯套管使每端灯芯都浸透，然后调好其长度，才能点燃。由于未浸过酒精的灯芯，一经点燃就会烧焦。
9、酒精灯不需要时，应盖上灯帽。如长期不需要，灯内的酒精应倒出，以免挥发;同时在灯帽与灯颈之间应夹小纸条，以防粘连。
